Sab`s Rezepte zum nachkochen

Brombeerkuchen/Pie mit Zimt und Lavendelstreusel, leicht, für Anfänger

Brombeerkuchen/Pie mit Zimt und Lavendelstreusel, leicht, für Anfänger
Ab Ende Juni ist Beerenzeit...und somit kann man leckere Obstkuchen für viele Gelegenheiten zaubern. Diese Variante ist sehr fruchtig und man kann die Masse klassisch in die runde Spring- Kuchenform füllen oder in eine Pieform geben und dann direkt am Tisch Stücke herausschneiden. Pies sind...

Basilikum Brunnenkresse Pesto, leicht,für Anfänger, Vegetarisch

Basilikum Brunnenkresse Pesto, leicht,für Anfänger, Vegetarisch
für alle Pasta Liebhaber...wenn ihr mal Zeit habt könntet ihr Pesto auf Vorrat vorbereiten. Basilikum habt ihr sicher im Garten oder am Balkon. Ansonsten besorgt euch einen schönen Stock oder Bund vom Bauernmarkt. Zutaten: aus dieser Menge kannst du 6 Gläser a 100ml zubereiten 2 Bund Basilikum, ca....

Zitronenmelissen Sirup, leicht für Anfänger

Zitronenmelissen Sirup, leicht für Anfänger
da ich durch das schlechte Wetter das Holunderblüten sammeln schlichtweg versäumt habe bin ich über meine riesigen Büsche von Melissenzweigen hergefallen. Das Rezept ist sowohl für Melisse, Holunder oder auch Lavendel gedacht. Zutaten für ca. 3,5 Liter Sirup ca. 7-8 Handvoll...

Madeleines mit Lemon Curd, Mittelschwer

Madeleines mit Lemon Curd, Mittelschwer
das Rezept ist von Rachel Khoo, die mir durch ihre frische unbekümmerte Art zu kochen sehr gefällt.Ich bin keine Kuchen Meisterbäckerin ;) mir sind die kleinen köstlich schmeckenden Küchlein auf Anhieb gelungen.Ihr braucht dazu ein Muffinblech mit ganz kleinen Vertiefungen.Zutatenliste...

Wiesen- Frühjahrskräuter Suppe mit Kartoffeln, schnell, leicht

Wiesen- Frühjahrskräuter Suppe mit Kartoffeln, schnell, leicht
wenn man das Glück wie ich hat und rund ums Haus nur freie Natur genießen kann, hat es nicht weit sich schnell ein paar frische Wiesenkräuter zu sammeln.Beim Spaziergang am Wochenende könnt ihr ja mal ein paar handvoll Kräuter sammeln, oder ihr besorgt euch am Bauernmarkt die grünen...

Osterbrot/ Süsses Brot selbst gemacht....ist keine Hexerei, leicht

Osterbrot/ Süsses Brot  selbst gemacht....ist keine Hexerei,  leicht
Bei uns in der Steiermark ist es Tradition zu Ostern süsses Brot und Pinze zur Osterjause zu essen. Das süsse Brot eignet sich aber auch zum Brunchen oder festlichen Frühstück. Ich mags am liebsten noch lauwarm mit Butter, frischer Kresse und Radieschen.Zutaten:600g Mehl, Typ4808g Salz75g...

Couscous mit allerlei Gemüse, leicht, für Anfänger, Vegetarisch

Couscous mit allerlei Gemüse,    leicht, für Anfänger, Vegetarisch
Couscous ist aus Hartweizen und ich finde neben Reis, Kartoffeln und Nudeln etc.  kann es gut im Grundsortiment eines Haushaltes aufgenommen werden.Die Zubereitung ist denkbar einfach: Die Körner in der 1,5 fachen Menge heißem Wasser 3-5 Minuten quellen lassen, ich gebe gleich etwas Salz dazu...

Kartoffelpfanne mit Champignons und Avocado, leicht, für Anfänger, Vegetarisch

Kartoffelpfanne mit Champignons und Avocado,    leicht, für Anfänger, Vegetarisch
dieses schnelle Gericht eignet sich hervorragend wenn mal viele Leute am Tisch sitzen....und sich nur wenig im Kühlschrank befindet :)ich schreibe hier keine Mengenangabe sondern nur eine ZutatenlisteKartoffeln, vorwiegend festkochendrote Zwiebel oder SchalottenChampignonsgelber und oder...